必威官方手机网站,冬季天气干燥,要多吃这个菜,做法简单味道鲜,没肉也好吃

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必威官方手机网站,冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富,其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,韭菜被称为“洗肠草”具补肾、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助人体消化,教你白菜不一样的做法,不用放肉,和它一起炒,味鲜还下饭,没肉也好吃,下面看看是怎样做的吧。

【白菜炒韭菜】

材料:白菜1/2棵、韭菜1把、虾皮1汤匙、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、

做法:

1.将白菜叶子剥开,投洗干净,沥净水分,在将白菜帮较厚的部位片开,再将白菜切成丝。

2.韭菜择洗干净,切去根部,再将韭菜切成寸段。

3.锅加油烧热,下入姜末,蒜片,虾皮,翻炒出香味。

4.下入白菜丝大火翻炒,将白菜丝煸炒至断生。

5.下入韭菜和盐,大火翻炒,将韭菜翻炒至稍变软,关火,盛出装盘即可。

小贴士:炒制时要大火快炒,韭菜很容易熟,炒制稍变软就可以,不要炒过火。

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